Очень часто люди ищут информацию о правильном питании, до конца не понимая, что же такое неправильное питание. Рассмотрим все особенности неправильного питания и то, как оно отражается на здоровье человека.
К неправильному питанию относятся:
– прием пищи при отсутствии чувства голода. Идеально было бы кушать, когда чувствуете легкий голод. Ведь когда организм испытывает зверский аппетит, скорее всего, последний прием пищи был очень давно и организм оказывается в стрессовой ситуации;
– употребление соли в больших количествах (приводит к задержке жидкости в организме, сердечно-сосудистым и мочекаменным заболеваниям);
– употребление сахара в больших количествах (дает большую нагрузку на выработку инсулина);
– употребление большого количества жирных продуктов (большая нагрузка на поджелудочную железу и печень, способствует ожирению и повышению холестерина в крови);
– употребление большого количества продуктов с пищевыми добавками (способствует аллергическим реакциям, развитию заболеваний желудочно-кишечного тракта);
– еда перед телевизором или за чтением газеты (способствует плохому перевариванию из-за малой выработки желудочного сока);
– еда на ходу (плохое пережевывание увеличивает нагрузку на пищеварительный тракт, еда плохо переваривается – организм получает меньше полезных веществ);
– употребление еды в большом количестве, то есть переедание (нагружает пищеварительный тракт, способствует увеличению веса, повышению холестерина в крови, развитию сахарного диабета, заболеваний ЖКТ и сердечно-сосудистой системы);
– употребление еды в недостаточном количестве (снижение массы тела, авитаминоз, анорексия);
– недостаток в рационе овощей и фруктов, которые должны составлять основную часть рациона. Их недостаток приводит к авитаминозу, нарушению двигательной активности кишечника и нарушению кишечной микрофлоры;
– отсутствие завтрака или неправильный завтрак, например чай с конфетами. Это приводит к утомляемости в первой половине дня, способствует «зверскому» аппетиту в обед, а дальше – перееданию и нарушению обмена веществ;
– сытный ужин (большая нагрузка на пищеварительный тракт, дискомфорт в животе, отсутствие голода на утро, переедание);
– отсутствие хотя бы приблизительного режима питания. Это заставляет организм постоянно держать себя в тонусе, непонятно, то ли нужно выделять желудочный сок, то ли нет. Смена чувства голода на чувство тяжести после приема пищи может перерасти в заболевания желудочно-кишечного тракта;
– еда ночью. Организм человека ночью отдыхает, поэтому пища плохо переваривается, а постоянная нагрузка может привести к неправильной работе ЖКТ и сопутствующим заболеваниям;
– употребление жареной еды в больших количествах. Подгоревшая еда или масло могут содержать канцерогенные вещества, которые могут способствовать развитию раковых опухолей;
– употребление недостаточного количества воды (обезвоживание организма, нарушение обмена веществ, снижение иммунитета);
– употребление мяса в больших количествах. Белка не должно быть в рационе слишком много или слишком мало. Большое количество может вызвать расстройства в работе кишечника и гнилостные процессы с повышенным газообразованием;
– изнурение организма экспресс-диетами, белковыми диетами, голоданием. Длительное голодание может нанести необратимый вред организму: как минимум замедлится обмен веществ, как максимум – летальный исход от истощения организма;
– употребление в пищу незнакомой, нетрадиционной пищи.
Как видите, неправильное питание – это не только вредная еда и переедание, и всё это может существенно навредить организму. Поэтому стоит хотя бы изредка задумываться над тем, что мы едим и как мы едим, а главное – зачем?
Заботьтесь о себе и своих близких. Будьте здоровы!
Шеманская Галина Михайловна – врач общей практики